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una sottile speziatura (pepe) e accenni terziari dolci
con accenni balsamici e di vaniglia
Carattere:Complesso
Sapore: Al palato è morbido e armonioso
per esaltarne la complessità aromatica
Scalabrone Rosato Bolgheri DOC 75 CL Vino dolce una sottile speziatura (pepe) eUvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Vinificazione: Le uve sono raccolte separatamente in funzione del vitigno e della maturazione. Dopo una pressatura soffice, segue una breve macerazione a freddo sulle bucce per estrarre delicatamente colore e aromi. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: Il vino riposa in vasche dacciaio per alcuni mesi sulle fecce fini prima dellimbottigliamento, mantenendo