Cuvée di Barriques 2019 profumo complesso ed elegante

profumo complesso ed elegante

Le grappe che compongono Ortiz riposano separatamente nelle nostre cantine per un periodo non inferiore ai 12 mesi in barriques da 225 litri di Allier

In barriques da 225 litri di legno di Allier

L'invecchiamento dona a questa grappa un colore intenso ed aromi di crema pasticcera

intenso e persistente che scivola sulle note di fiore di glicine

Cuvée di Barriques 2019 profumo complesso ed eleganteMATERIA PRIMA Vinaccia proveniente da uve Moscato dAsti e Nebbiolo delle Langhe METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore Metodo Tradizionale Carlo Bocchino. Il distillato ottenuto dopo aver eliminato le teste e le code durante il processo di distillazione, per mezzo di colonne in rame con piatto a fungo AFFINAMENTO Durante laffinamento la gradazione viene progressivamente ridotta, fino ad ottenere quella desiderata. Le grappe che