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Questo taglio ha un’ottima infiltrazione di grasso tra le fibre della carne
di Black Angus America Creekstone Farms
La sua forma caratteristica a "triangolo" dà il nome al taglio
preservando i succhi e migliorando la resa finale
Un prodotto professionale di qualità superiore
TRI TIP BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,5 kg Questo taglio ha un’ottima infiltrazioneIl Tri Tip, noto in Italia come spinacino, un taglio triangolare ricavato dalla parte inferiore della lombata, precisamente nella punta del fianco posteriore. La sua forma caratteristica a "triangolo" d il nome al taglio. particolarmente apprezzato per la sua versatilit, la grana fine e il perfetto equilibrio tra marezzatura e tenerezza. Negli Stati Uniti un must per la cottura al BBQ, soprattutto in California, dove protagonista del celebre Santa
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