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Predilige salumi e formaggi stagionati
Menzione di merito al concorso L'Oro delle Marche 2022 con 4 gocce su 5
Colore: colore brillante
pepe bianco e spezie mediterranee
Temperatura di servizio: temperatura ambiente
Anisetta Rosati "Selection Fumoir" IGP Predilige salumi e formaggi stagionatiAnisetta invecchiata 6 mesi in barriques di rovere francese Quercus Petraea (225 litri) provenienti dalle alte Foreste dellAllier. Metodo di distillazione: distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria ed a lenta evaporazione. Botanica principale: Semi di Anice Verde di Castignano (Pimpinella Anisum L.) Presidio Slow Food. Invecchiamento: 6 mesi in barriques di rovere francese Quercus Petraea (225 litri) provenienti dalle alte Foreste