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Il giallo-arancione della mirabella
Epoca della vendemmia: Terza decade di settembre
SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette
subito attraversato da una spiccata tensione acida e sapida
Al naso: Frutta e spezie si rincorrono addolcite dalle note di tabacco
Champagne AOC La Croix Joly Réserve Perpétuelle Dehours 0,75L — Cuvée Brut Champagne 51 Il giallo-arancione della mirabellaA partire dal 2013 Jrme ha cominciato a costituire una cuve perpetua per ogni suo Champagne parcellare, al fine di far risaltare il pi possibile il terroir in luogo del millesimo. Nel caso de La Croix Joly la componente di vin de rserve si attesta sul 50%, completata dal 50% del vino dellultima vendemmia. Qui la mineralit si fa pi possente, accompagnata da una delicata vena ossidativa che esalta complessit e stratificazione. Il tutto corredato
US$ 19.90
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