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un risotto au safran
n'utilise pas d’herbicides et fertilise de manière organique avec des engrais verts
permettent à ce vin de se démarquer par sa vivacité
Tout d’abord sur l'eucalyptus et les herbes sèches
Ce rhum pur jus de canne met à l’honneur le terroir polynésien et l’exceptionnelle qualité de la canne à sucre O’Tahiti
Condrieu "Côte Chery", Ogier Style:2015 un risotto au safranCEPAGE 100% Viognier VINIFICATION Dans les vignes, les traitements sont bannis le plus possible et les rendements sont matriss. En cuverie, 1 3 de la production fermente en cuve inox et les deux autres tiers fermentent dans le bois. L'levage dure 12 mois et est entrecoup de btonnages rguliers. Le Condrieu est ensuite soutir avant d'tre conserv sur lies un an avant l'embouteillage. Culture cologique. DEGUSTATION Elgance et puissance dfinissent ce