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Assaggiando l’uva in vendemmia e trovandola straordinariamente aromatica
La bouche révèle une intensité surprenante
le nez s'ouvre sur un bouquet de fleurs et de fruits blancs
La mousse est consistante et abondante dès qu'elle est servie dans le verre
è ottimo con i medaglioni di capriolo al timo
chablis 1er cru aoc vaillons 2025 domaine raoul gautherin fils W4-5-rossi-art Assaggiando l’uva in vendemmia ePaglierino con riflessi dorati, di grande luminosit nel calice. I profumi di zagara e camomilla aprono la strada al frutto, di mela golden e pesca gialla, per arrivare alle note biscottate e minerali. Assaggio generoso e succoso, fresco e lungo, fino al finale tipicamente salino. Lo Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2017 prodotto con uve chardonnay in purezza raccolte nellomonimo vigneto, dove le vigne superano i 40 anni di et e il suolo ricco di minerali.
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