Voor honderd procent in eikenhouten vaten gerijpt
smalle lijnen concentreren de bruisende energie van jonge champagnes en crémants
citrusenergie en elegante spanning
De familie werkt met respect voor de natuurlijke cycli van de wijngaard
Bekijk vooral de Meuniers de mes Grands-Pères 2015 als je van een gerijpte Meunier houdt
Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022 Reims Voor honderd procent in eikenhoutenOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant. Pinot Noir uit La Marchaude, twee perceeltjes van 13 are op dezelfde lieu dit, aangeplant in 1984 en 1987. Silt en klei op kalk, zuidwest gericht.