Flank Steak (Bavetta) di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ Wagyu LEM LA CARNE MACINATA DI BOVINO

LA CARNE MACINATA DI BOVINO "WAGYU LEM"

Porzione da 2kg ideale per 5/6 persone

tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne

Delle costine così saporite da leccarsi i baffi

offrono una consistenza sorprendente e un sapore delicato

Flank Steak (Bavetta) di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ Wagyu LEM LA CARNE MACINATA DI BOVINOIL FLANK STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" La Flank Steak, in Italia conosciuta come Bavetta, considerata la pancia del bovino. un taglio sottile, povero di grasso, dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo. Per questo motivo, se non lavorato e cotto bene, la Flank Steak potrebbe risultare troppo asciutta e tenace. I consigli del BBQ americano sono una marinatura duratura e una cottura rapida in diretta. Il passaggio finale, invece, risiede nel