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Er ist elegant und duftet sehr delikat nach exotischen Früchten
die mit der Massenproduktion in der DO Cava nichts mehr zu tun haben wollten
Sarget spielt dieses Stück ganz wunderbar
Die Trauben werden nach der Lese kurz (ca
am Gaumen eine perfekte Balance von Saftigkeit
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 cote du rhone Er ist elegant und duftetDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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