Gohan: Japanische Rezepte für jeden Tag Ursula Heinzelmann Schon Hildegard von Bingen empfahl

Schon Hildegard von Bingen empfahl Grünkohl als vitalisierendes Gemüse – mit dem höchsten Kalzium- und Eiweißgehalt aller Kohlsorten gilt er als norddeutsches Superfood

Australiens wohl berühmtester vierbeiniger Foodie

der Jahre für die BBC in London und Radio France Internationale arbeitete und mexikanischer Generalkonsul in Paris war

erzählt Andreas Jandl in Band 35 der kleinen gourmandise-Reihe ihre Genetik

Izakayas sind Japans Antwort auf die Kneipe: ein Ort

Gohan: Japanische Rezepte für jeden Tag Ursula Heinzelmann Schon Hildegard von Bingen empfahlWas japanische Mtter und Gromtter kochen, ist einfach, wohltuend und schnell und genau das zeigt Emiko Davies in Gohan. Die australisch japanische Autorin, die in einer Diplomatenfamilie aufwuchs und heute in Italien lebt, teilt die Familienrezepte ihrer japanischen Verwandten: Tamagonogohan (Spiegelei mit Reis), Soba Nudelsuppe, japanisches Curry, Yakisoba, Miso Suppe. Acht Kapitel von der Vorratskammer bis zu Sem. Ausgezeichnet mit der GAD