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Le rôti filet de bœuf de Galice incarne le raffinement absolu des viandes d’exception
sa forme ovale en forme de poire peut souvent faire penser au museau d'une souris
Quand l’esprit des asados sud-américains rencontre la finesse du bœuf Wagyu
Laissez reposer avant découpe pour préserver tout son jus
Ces dernières sont garnies d'une farce maison composée d'un mélange de viande (bœuf
Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g Le rôti filet de bœufCe morceau, la fois muscl et persill, devient fondant lorsquil mijote lentement dans un vin rouge, entour doignons, de carottes et dun bouquet garni. Idal pour prparer un buf bourguignon traditionnel, un ragot ou une daube de buf, il se prte galement toutes vos recettes mijotes dhiver, o la viande libre toute son intensit aromatique. Chez Maison Lascours, nos bouchers dcoupent et parrent chaque morceau avec prcision pour garantir une cuisson homogne
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