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avec une surprenante note olfactive de sauce de soja
Un vin blanc de macération riche et complexe à souhait
qui les a filmées et enregistrées en 2013 — alors qu’elles sont âgées de quatre-vingt-cinq et quatre-vingt-sept ans — puis en 2016
Le vin est ensuite élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres) qui a pour qualité de ne pas boiser le vin mais de lui assurer un vieillissement confortable
Etienne Leroy - Les Vergers de la Retenue de la Cuve
Ma' Carotte Blanc 2018 Bordeaux avec une surprenante note olfactiveMa' Carotte Blanc 2018, Frdric Gounan Il fera face toutes les occasions. Fruit, quilibr, frais et minral, Ma Carotte est un vin orange autrement dit un blanc de macration dAuvergne issu parts gales de pinot gris et de sauvignon en pressurage direct. Profitez en, Frdric nen fait pas tous les ans. Pour en savoir plus Issu dune famille de paysans tablie sur la commune de Saint Sandoux (Puy de Dme) depuis au moins deux sicles, Frdric Gounan fut dans une
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