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tipica dei grandi caffè kenioti
questo caffè viene anche lavorato con un processo di lavorazione definito "Nirvana"
Il percorso toccherà vari punti della filiera del caffè
con una nota di tè bianco e rosa che regala freschezza e pulizia nella cavità orale
Finale leggermente amaro con note di creme caramel
BREWING VARIETÀ_Batian tipica dei grandi caffè keniotiIl corso dedicato a chi vuole trovare la macinatura corretta per le diverse estrazioni a filtro, capire limportanza di utilizzare una ricetta di partenza ed i vari elementi essenziali per una buona estrazione. Al termine del corso verr rilasciato lattestato di partecipazione. Foundation (5 points): una introduzione per i principianti, ai metodi alternativi all'espresso per estrarre il caff: V60, chemex, syphon, clever e french press. Intermediate (10