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Les raisins sont égrappés et macèrent soixante-deux jours avant un élevage de quinze mois en fûts de chêne
ce vin subit un élevage prolongé
tirant vers l'orange
Magnum VN Vinel-lo Blanco Blanc 2017
tout en gardant un peu de la fraîcheur du rhum blanc
Saignée Rouge 2017 Spiritueux Les raisins sont égrappés etSaigne Rouge 2017, Azienda Agricola Viola Ce rouge est un assemblage de syrah et de nerello mascalese plants sur des sols argilo calcaires en appellation Terre Siciliane. Les raisins macrent lgrement sur peau en cuve dinox et llevage est de galement en cuve pendant un an. Cest un vin forte identit locale, terrien, minral et frais, qui fera merveille avec des viandes mijotes ou grilles et des plats fums. Excellent avec une pasta al rag. Vin naturel
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