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fonds de tartes et enrobages
cuisson sous plaque
Pour colorer du chocolat ou de la ganache
Format : pastilles faciles à doser
Entremets chocolat : Renforce visuellement les entremets ganache montée chocolat noir
Inspiration Yuzu Sans Gluten fonds de tartes et enrobagesValrhona Inspiration Couverture de Fruits Inspiration Yuzu Couverture de fruits Yuzu Valrhona, agrume japonais d'exception. Acidul et frais. Inspiration Yuzu, cre en 2016, exalte le got acidul et frais du yuzu, agrume japonais emblmatique. Composition : beurre de cacao 34,4%, sucre, maltodextrine, jus de yuzu 2,4%. Le profil aromatique rvle des notes de zestes d'agrumes en attaque, suivies de la richesse d'un mlange de pamplemousse, mandarine et
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