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dünnen Klinge liegt in der Fähigkeit
mit einem Griff aus Büffelhorn und Ebenholz
Das Musashi Schneidebrett aus Hinoki ist ein unverzichtbares Attribut für alle Köche
Unser Funayuki Sabaki aus Aogami-Super Stahl mit Kurouchi-Finish in 180mm ist ein Muss für jede Küche
Koch- und Klappmessern erfordert etwas Pflege
Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki Urushi Griff 165mm samurai-west dünnen Klinge liegt in derDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.