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Émincé de bœuf tendre et juteux
C’est un plat chaud à base d’épinards et haricots
Accompagné de Frites ou de Spaghettis Sauce Tomate
Lussac Saint-Émilion- 2016
Elle se cuisine le plus souvent au four
Entrecôte Charolaise Cuisson=Mijoter dans une Cocotte Émincé de bœuf tendre etOrigine France La fameuse Entrecte Charolaise est trs savoureuse, et plait beaucoup aux amateurs de viandes saignantes. Elle peut tre grille ou poele, elle peut se consommer bleue, saignante, point, ou bien cuite. Nous vous recommandons de la sortir du frigo au moins 1h avant la cuisson, et de la cuire plutt saignante car plus elle cuira, plus elle aura tendance perdre de sa saveur et tendret. Cuisson : saisir des deux cts feu vif 2 6 minutes selon
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