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Peculiarità: Spumante prodotto con metodo ancestrale
le maturazioni prolungate e la precisione tecnica definiscono uno stile ricco
Un Pinot Noir di grande classe
DISTILLAZIONE Continua
più strutturati e sapidi
Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC 2024 Cascina Penna-Currado 0,75L — Vino Bianco Piemonte CHARLY NICOLLE Peculiarità: Spumante prodotto con metodoMetodo di Produzione: Rispetto e Attesa Il Timorasso un'uva difficile, che richiede una mano ferma e pochissimi fronzoli enologici: Vigneto: Uve provenienti dalle zone pi vocate dei Colli Tortonesi, caratterizzate da marne calcareo argillose che conferiscono la tipica impronta minerale. Vinificazione: Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio e, in piccola parte, in contenitori di legno o
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