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Es verfügt über einen polierten Griff aus Büffel-Magnolienholz für einen angenehmen Halt und eine Klinge aus #3-Stahl für präzises Schneiden
Wiedergeburt
Even though this can easily be removed if it does occur
The sword tip helps balance the weight of the knife and is recommended for chefs who are interested in a Yanagi but have a smaller working space
* Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal
Sujihiki VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 270mm Finish:Damast Es verfügt über einen poliertenSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem