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In bocca concentrato ed elegante
mousse fine et persistante
Fa 13 giorni in cemento e 12 mesi in botti grandi di rovere francese
caratterizzato da basse rese e da una precoce maturazione
equilibrato e di lunga persistenza
alto adige cabernet merlot doc fallwind 2023 san michele appiano W2-3-artigiani-3card In bocca concentrato ed eleganteRosso rubino scuro, al naso esprime note di ribes, di ciliegia, di liquirizia e di caff. Una nota balsamica, leggermente mentolata, apre ad un assaggio morbido ed equilibrato, lungo e generoso. Di ottima struttura, chiude con un finale sul frutto, di ottima persistenza. La denominazione De Piano evoca lantico nome latino di Appiano ed stata scelta per la prima cuve rossa della cantina di San Michele: un attento assemblaggio di merlot e di cabernet.
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