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Une parcelle de vieilles vignes de grenache gris
Sous le nom générique de La Pinarderie
longue macération en raisins égrappés : un rouge angevin droit et direct aux forts accents de terroir
la belle complexité du fer servadou du terroir granitique du vignoble d'Entraygues-et-Le Fel dans la province du Rouergue : notes de fruits sauvages
jadis appelé “tocai” friulano et ici rebaptisé du palindrome “jakot”
Racines 2006 Les Cailloux du Paradis (Magnum) Rouge Une parcelle de vieilles vignesLa cuve phare de Claude Courtois, issue d'un assemblage inhabituel de nombreux cpages : cabernet franc et cabernet sauvignon, ct, gamay, gascon et autres plus confidentiels. Un jus plein de fracheur, une matire parfaitement fondue, une harmonie tranquille : la cuve emblmatique de la philosophie d'un domaine hors du commun.