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Das Symbol
Im jugendlichen Alter zeigt er bereits alle seine Vorzüge mit hoher Komplexität
um einen ruhigen Moment zu geniessen
Gewicht : +/– 300 gr
cocoa and cinnamon
Filet vom japanischen Wagyu-Rind - 4.25 kg Nettogewicht:Ganzes Stück (4.25kg) Das SymbolDieses Filet Mittelstck ist der zentrale, hochwertigste Teil des Filets, auch bekannt als Lendenbraten oder Tenderloin. Dieser Teil des Wagyu Rindes ist besonders zart, da er eine Muskelpartie umfasst, die whrend des Lebens des Tieres weniger beansprucht wird. Es hat einen reichhaltigen, komplexen und intensiven Geschmack, der sich durch eine auergewhnliche Saftigkeit und Zartheit auszeichnet, die es von anderen Rindfleischsorten unterscheidet. Der