Couteau Japonais Desosser | Ume aussi bien pour les cuisiniers

aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les passionnés de gastronomie japonaise

Détail : finition martelée anti-adhérente

Détail : coupe droite sans écraser les fibres

Couverture totale : un couteau adapté à chaque technique de découpe

hacher et ciseler viandes

Couteau Japonais Desosser | Ume aussi bien pour les cuisiniersDescription Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier damas