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conçu spécialement pour travailler la protéine et les tâches plus complexes telles que le désossage de la volaille
érable à sucre torréfié+bocote
bocote et resine doré
La surface de lame est également un atout pour ramasser les légumes coupés
*Protège tranchant inclus
Désosseur kiritsuke gomai conçu spécialement pour travailler laParfait pour couper autour des os, enlever de la membrane argente ou passer au travers du cartilage. Ce couteau a la pointe troite, un tranchant presque droit et un dos large peu flexible. Il est poli jusqu 60,000 grains, un tranchant rasoir, conu spcialement pour travailler la protine et les tches plus complexes telles que le dsossage de la volaille. Spcifications Soie cache Acier O1+15n20 Duret rockwell 63 64 Longueur de lame 8,5 pouce Manche rable
US$ 22.99
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