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"Weißgold mit silbrigen Reflexen
Fisch mit Fenchelsauce und Carpaccio de Saint-Jacques
Jeb Dunnuck 95/100 (Jahrgang 2017)
Coulommiers
bay leaf and purple raspberries stand out on the nose
Terres Secrètes Les Préludes Saint-Véran 2023 Estandon "Weißgold mit silbrigen ReflexenEin Chardonnay mit wahrer Klasse, vorbildlich in Ausgewogenheit und Reinheit. Das intensive Goldfarben dieses Chardonnay glnzt verfhrerisch im Glas. In der Nase dominieren Aromen von Obst (Pfirsich, Birne) und weien Blumen (Akazie, Weidorn). Am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von eleganter Frische und Geschmeidigkeit. Tipp des Sommeliers Mit 11 13 Grad servieren. Ideal als Aperitif und ein toller Begleiter zu weiem Fleisch, gegrilltem Fisch,
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