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ELABORAZIONE / ELABORAZIONE ED AFFINAMENTO SUI LIEVITI IN BOTTIGLIA PER ALMENO 36 MESI
vengono accuratamente selezionate le cosce migliori
produttività e qualità della carne
Perché allora non assaporare questa prelibatezza
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Lonzino Lardellato - Fracassa Salumi Bianchi ELABORAZIONE / ELABORAZIONE ED AFFINAMENTOSalume ottenuto dal taglio del lombo magro a cui rimane attaccato il lardo di schiena e la cotenna, marinato per 15 giorni con sale di cervia e spezie naturali, e successivamente legato a corda e stagionato per 6 mesi in cantine naturali. Confezione sottovuoto.
US$ 170.50
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