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40 hl/ha begrenzt
erdig-mineralischen
Robert Parker 95-96 Punkte | Vinum 18
rund und vollkommen mit konzentriertem Abgang
Die Rotweintrauben werden zunächst von den Kämmen getrennt und in Bottichen eingelagert
Cognac Pierre Ferrand Ambre 0,7L 40% spezialitaeten 40 hl/ha begrenztDer Cognac Pierre Ferrand Ambre 0,7L 40% prsentiert sich im Glas bernsteinfarben. Im Bouquet offenbart er feine Aromen nach Vanille und florale Noten von Rosen und Veilchen. Diese werden schnell ergnzt von fruchtigen Aromen nach Pflaume, Aprikose, sowie Apfel und Birnentarte. Am Gaumen zeigt er sich neben diesen ebenfalls fruchtigen Eindrcken ausgewogen und frisch. Destillation und Herstellung Verwendet werden zu 70 Prozent Trauben der Rebsorte Ugni