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Das Higonokami zeichnet sich durch sein geringes Gewicht
Feuchtigkeitsbeständigkeit und ihren edlen
Genießen Sie bei jedem Gebrauch dieses raffinierten Küchenwerkzeugs Luxus in Schärfe und Kontrolle
ein Handwerker in der fünften Generation
aber einen kleineren Arbeitsbereich haben
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm Material:Silver Steel #3 Das Higonokami zeichnet sich durchDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist eine Variante dieses Messers:
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