Michel Arnould & Fils CARTE D‘OR Grand Cru Brut Millésime 2014 Burgund „Nach einer Mazeration unserer besten

„Nach einer Mazeration unserer besten Pinot Noir-Trauben für fast 36 Stunden präsentiert sich dieser Rosé de Saignée mit einer schönen Struktur und Aromen von schwarzen Früchten

Salon Le Mesnil 2007 Brut

Charakter und Finesse

sondern sich damit begnügt

Für 8 Monate in 205 l-Barriques-Champenoise (25% Neu)

Michel Arnould & Fils CARTE D‘OR Grand Cru Brut Millésime 2014 Burgund „Nach einer Mazeration unserer bestenCuve aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay Vieilles Vignes (45 Jahre). Terroir: Pinot Noir: Verzenay Grand Cru aus den Lagen: Coutures und Carreaux Ton Kalkstein Boden Chardonnay: Oger Grand Cru Kalkstein Boden. 25% der Cuve wurde fr 8 Monate im Barrique ausgebaut, partielle Malo 75%, keine Filtration, keine Schnung, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Die perfekte Vermhlung der Montagne de Reims mit der Cte des Blancs. Gault & Millau 2021: 90 100