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Excellent avec les légumineuses
completato da note di legno tostate e vanigliate
prima dell’imbottigliamento finale
al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi
une grande minéralité et un grand raffinement
franciacorta brut rose docg 2022 ferghettina W49-51-natale-spirits Excellent avec les légumineusesBuccia di cipolla, perlage fine: il pinot nero di Ferghettina si apre su crosta di pane, poi vira su piccola frutta rossa appena colta. In bocca fine ma deciso, lungo, con una freschezza che sostiene tutta la struttura fino a una chiusura di mora e lampone. Ferghettina costruisce questo ros da una selezione di pinot nero proveniente da diversi appezzamenti, un dettaglio che fa la differenza quando la permanenza sui lieviti supera i 36 mesi minimi: pi