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Ein zweiter Sensor im Fühler gibt Auskunft über die Temperatur im Grill oder Ofen
oder beim Verlust der Grundschärfe
in Salatdressings oder zu griechischem Sahnejoghurt
knusprig und macht unkompliziert Spaß zu essen
Schwarzkümmelöl ist speziell wertvoll auf Grund des sehr ausgeprägten Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (über 50%)
Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g kat-grill-und-bbq Ein zweiter Sensor im FühlerFr die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas. EspumaCold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).