Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, rund, ø 9cm, 100 St sub-schokoladendekor Zutaten: Basilikum infundiertes Öl

Zutaten: Basilikum infundiertes Öl

aus Knoblauch

leicht herber Geschmack mit Honigaromen

Je nach gewünschter Stabilität 0

mit Rockwell C 59-60 Grad

Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, rund, ø 9cm, 100 St sub-schokoladendekor Zutaten: Basilikum infundiertes ÖlDie hauchfeinen, transparenten Oblaten aus Kartoffelstrke knnen in der sssen und pikanten Avantgarde Kchenwelt als essbares, kaum sichtbares Trgermaterial eingesetzt werden, z. B. Ebenso lassen sich die Oblatenbltter zu verschieden geformten, durchsichtigen Raviolitaschen falten und fllen. zur Herstellung von Millefeuilles. Es lsst sich an den "Nahtstellen" mit etwas heiem Karamell, einfachem Sirup, ganz wenig Wasser oder einer anderen Flssigkeit