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L’élevage se fait sous voile pendant dix-huit mois en vieux fûts
Le sol est particulièrement profond et la maturité est difficile à obtenir durant les années humides
Ce tout-chardonnay bénéficie de l’appellation Côtes-du-Jura
Tous les cépages assemblés macèrent quarante jours en grappes entières en quasi-infusion
par exemple un agneau aux herbes
L'Iris Blanc 2014 Vallée du Rhône L’élevage se fait sous voileL'Iris Blanc 2014, Les Vignes de l'Ange Vin Vin naturel sans sulfites ajouts.
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