L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g au goût intense et au

au goût intense et au fondant incomparable

savoureuse et toujours bien accueillie à table

Ses notes de noisette et sa texture fondante en font un parfait compagnon pour une raclette

nous travaillons avec la coopérative Axuria

Un filet d’huile d’olive et quelques brins de romarin ou de thym suffisent à sublimer leurs arômes naturels

L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g au goût intense et auLe L Bone de Buf de Galice (ou faux filet sur os) est une dcoupe qui associe la gnrosit dun faux filet persill la richesse aromatique dune maturation sur os. Taille dans une race leve au rythme lent dans les prairies ctires galiciennes, cette pice est marque par un gras jaune beurr, des notes de fruits secs et une texture juteuse, rvlatrices du terroir atlantique. Le buf de Galice est rput pour son persillage naturel et la puissance de ses armes. Ce